爬地狗这个菜是什么

2026-01-04 06:45:25 来源：网易用户：齐秋婉

【爬地狗这个菜是什么】“爬地狗”这个名字听起来有些奇特，可能让人联想到某种动物，但实际上它是一种常见的蔬菜，尤其在南方地区较为常见。很多人对“爬地狗”这个名字感到疑惑，甚至误以为是某种野兽或不常见的食材。其实，“爬地狗”是植物的一种俗称，学名叫做“马齿苋”，是一种营养丰富、口感独特的野生蔬菜。

一、总结

“爬地狗”并非指某种动物，而是植物“马齿苋”的别称。它属于一年生草本植物，广泛分布于我国各地，常生长在田间、路旁、荒地等处。其叶片肥厚、茎叶多汁，味道略带酸味，具有清热解毒、利湿消肿等功效，是一种常见的野菜，也常被用于凉拌、炒食或煮汤。

二、表格：爬地狗（马齿苋）的详细介绍

项目	内容
别名	爬地狗、马齿苋、猪母菜、地锦
学名	Portulaca oleracea L.
科属	马齿苋科（Portulacaceae）
形态特征	茎匍匐或直立，叶片肉质，呈卵形或椭圆形，花黄色，小而密集
生长环境	多见于田野、路边、荒地、潮湿土壤中
分布地区	我国各地均有分布，尤以南方地区常见
可食用部位	叶片和嫩茎
食用方式	凉拌、炒食、煮汤、做馅
营养成分	富含维生素C、膳食纤维、矿物质（如铁、钙）及多种氨基酸
功效与作用	清热解毒、利湿消肿、降血糖、促进消化
注意事项	采摘时应选择无污染的野外区域，避免误食有毒植物

三、结语

“爬地狗”虽然名字听起来有些怪异，但它其实是大自然馈赠的一种健康食材。在一些地方，人们会将其当作野菜食用，尤其是在夏季，它能为餐桌增添一份清爽的味道。如果你有机会尝试，不妨亲自体验一下它的独特风味。

标签：爬地狗这个菜是什么

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！