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凉面好吃的做法步骤
【凉面好吃的做法步骤】凉面是一道清爽可口、适合夏季食用的家常美食，不仅制作简单，还能根据个人口味灵活调整配料。下面将从准备材料到具体做法进行总结，并附上详细的步骤表格，方便大家参考和操作。
一、凉面所需材料（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 100克 |
| 花生碎 | 1汤匙 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 青瓜丝/黄瓜丝 | 50克 |
二、凉面做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有食材，将青瓜切丝备用。 |
| 2 | 烧一锅水，放入面条煮至熟透，捞出后过冷水，使面条更爽滑。 |
| 3 | 在碗中加入花生碎、芝麻酱、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。 |
| 4 | 把煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。 |
| 5 | 加入青瓜丝，撒上白芝麻，轻轻拌匀即可。 |
| 6 | 可根据喜好添加少许辣椒粉或花椒粉提升风味。 |
三、小贴士
- 面条选择：建议使用细面或手擀面，口感更佳。
- 酱料比例：可根据个人口味调整，喜欢酸辣可以多加醋或辣椒油。
- 提前准备：凉面最好现做现吃，避免久放影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗美味又清爽的凉面，非常适合夏天解暑。快动手试试吧！
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