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椒盐核桃仁的家常做法
【椒盐核桃仁的家常做法】椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃,香脆可口,适合作为茶点或零食。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、
制作椒盐核桃仁的关键在于掌握好火候和调味比例。首先,选择新鲜的核桃仁,提前用油稍微煎一下,使其更加酥脆;然后加入适量的椒盐混合调味料,翻炒均匀即可。整个过程不需要复杂的工具,适合家庭操作。需要注意的是,炒制过程中要不断翻动,防止糊底,同时根据个人口味调整椒盐的比例。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 椒盐核桃仁的家常做法 |
| 所需材料 | 核桃仁200克、食用油适量、椒盐(辣椒粉+盐)1小勺、白芝麻少许(可选) |
| 制作步骤 | 1. 核桃仁洗净晾干,放入锅中用中小火煸炒至微黄 2. 倒入适量油继续翻炒 3. 加入椒盐和白芝麻,快速翻炒均匀 4. 出锅后冷却即可食用 |
| 小贴士 | - 可根据口味添加少量糖提鲜 - 炒制时保持中小火,避免焦糊 - 炒好后趁热吃更酥脆 |
| 口感特点 | 外酥内香,咸香适口,带有微微辣味 |
通过以上方法,你可以在家中轻松做出美味的椒盐核桃仁,既健康又好吃,非常适合日常享用。
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