黑瓜子是什么植物的种子

【黑瓜子是什么植物的种子】黑瓜子，也叫黑籽、黑葵花籽，是一种常见的食用种子。很多人在日常生活中会接触到黑瓜子，但对它的来源却不太清楚。其实，黑瓜子来源于一种植物——向日葵（学名：Helianthus annuus）。

一、

黑瓜子是向日葵的种子，属于菊科植物。它与我们常见的白瓜子（即葵花籽）同属一个物种，只是颜色和用途略有不同。黑瓜子通常用于炒制、烘焙或作为零食，具有较高的营养价值，富含脂肪、蛋白质、维生素E和多种微量元素。

黑瓜子的外壳较厚，口感略带苦味，因此常被去壳后使用。而白瓜子外壳较薄，味道更香甜，适合直接食用。虽然两者来源相同，但在种植和加工方式上有所不同。

二、表格展示

三、小结

黑瓜子虽名为“黑”，但其本质是向日葵的种子，属于常见农作物之一。无论是黑瓜子还是白瓜子，都是营养丰富的食品，适合日常食用。了解它们的来源有助于我们在选择和食用时更加科学合理。

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