焯字是什么意思

【焯字是什么意思】“焯”是一个汉字，读音为 zhuō，在现代汉语中并不常见，但在一些特定语境中仍有使用。本文将从字义、用法、相关词语等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、字义总结

1. 基本含义

“焯”本义是煮熟的意思，常用于烹饪中，表示将食物放入沸水中稍微煮一下。例如：“焯水”就是指将蔬菜或肉类放入热水中快速煮一下，以去除杂质或使口感更佳。

2. 引申含义

在古文中，“焯”也有明亮、光亮之意，如“焯焯”形容光亮耀眼。

3. 文化含义

在传统烹饪术语中，“焯”是常见的操作步骤，尤其在处理蔬菜、海鲜、肉类时使用广泛。

二、常用词组与解释

三、使用场景

- 日常烹饪：如焯青菜、焯牛肉等。

- 食品加工：在食品工业中，焯制是常见的预处理步骤。

- 古文阅读：在古籍中偶尔出现，如“焯焯其光”。

四、注意事项

- “焯”字较为生僻，现代人使用频率较低。

- 需注意与“焯”同音字如“捉”、“卓”等区分。

- 在书写时要确保正确使用，避免误写。

五、小结

“焯”是一个具有明确字义和使用场景的汉字，主要应用于烹饪领域，表示将食材放入沸水中短时间煮制。虽然不常见，但在日常生活中仍有一定的实用价值。了解其含义有助于更好地理解烹饪术语和古文内容。

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