关于显卡GTX 1080 Ti在温度达到85度时是否可以长期使用的问题，需要考虑一些因素来做出判断。

首先，对于大多数硬件设备来说，持续高温工作并非理想状态。过高的温度可能会导致硬件性能下降、稳定性问题或更频繁的故障。因此，如果显卡长时间处于高温状态，确实存在一些潜在的风险。具体到GTX 1080 Ti显卡，如果其温度长时间维持在85度，这通常超过了理想的运行温度范围（通常建议低于80度）。长期在这种温度下运行可能会带来以下风险：

1. 性能下降：高温可能导致显卡性能逐渐下降，尤其是在连续高负载运行时。

2. 可靠性问题：长期高温可能导致显卡组件加速老化，从而影响其寿命和可靠性。

3. 安全风险：过高的温度还可能导致显卡过热，这是一种潜在的安全风险，可能引发更严重的硬件问题或损坏。因此从长期来看并不建议让显卡长时间维持在这个温度水平下运行。建议及时采取必要的散热措施，以确保显卡能在更适宜的温度范围内运行。如果这些措施无法有效降低温度，可能需要考虑更换散热性能更好的显卡或寻求专业技术支持来解决散热问题。

总的来说，虽然偶尔在特定情况下显卡可能会短暂地达到较高温度，但长期让GTX 1080 Ti显卡维持在85度运行是不推荐的。为了硬件的健康和性能考虑，应采取适当的散热措施来降低显卡的温度。